Le déjeuner chez Dame Tartine
Petite ballade au Sud de Montréal, à Chambly, petite bourgade adossée au bassin éponyme, dans lequel se déverse le Richelieu. Départ sur le tard, rien dans l’estomac.
Et à l’arrivée, un petit resto du nom de « Dame Tartine », qui propose table d’hôte et déjeuners. Les quelques prix affichés semblent corrects. On entre donc, et on demande jusqu’à quelle heure est « le déjeuner ». Je tilte pas. Surtout que la serveuse nous répond 15h. Dans une demi-heure. Normal. 15h, limite pour déjeuner, ça paraît plausible. Sauf que, ici, le déjeuner, c’est le…petit déjeuner !
Et effectivement, Dame Tartine semble spécialisée dans les « déjeuners » de toutes sortes. Œufs, patates, bacons, bagels, pancakes, sirop d’érable, confiture, pain doré ou pas doré…la carte est bien garnie.
Finalement, les menus proposés sont assez proches des « déjeuners » français : sandwich avec œufs, fromage et jambon, patates accompagnées de viandes au choix (fèves au lard, bacon grillé, saucisses…). Perdu dans les arcanes du petit-déjeuner québécois, je suis finalement ma coloc’ : œufs tournés, patates, bacon et saucisse. Servi avec café, compote de pomme, pain, fruits, et confitures. Ah ouais. Quand même.
2 cocos (des oeufs), 2 viandes (saucisses et bacon)...Servi avec patates, histoire de tasser le tout
Le résultat est à la hauteur des espérances : bon, copieux, mais terriblement gras. Je les soupçonne de faire cuire leurs saucisses à la friteuse. Bien meilleur, cependant, que la Belle Province !!! Et café à volonté. Si vous avez encore du mal à émerger à 15 heures, vous pouvez aisément prendre 4 grandes tasses sans que ça pose problème à la serveuse.
Sandwichs au pain doré...oui, oui, toujours avec oeufs et patates ! et du sirop d'érable !
Dame Tartine est un resto pour tous. Surtout pour ceux qui sont du genre « lève-très-tard ». Et encore plus pour ceux qui ont toujours rêvé de prendre un p‘tit dèj salé avec fèves et bacon, mais à qui il faut, en quittant les bras de Morphée, une tartine de Nutella ou un croissant. Touristes ancrés dans votre p’tit dèj « à la française », mangez sucré en émergeant, puis venez à Chambly prendre un déjeuner québécois en guise de déjeuner français. Ca vaut la peine.
Et à l’arrivée, un petit resto du nom de « Dame Tartine », qui propose table d’hôte et déjeuners. Les quelques prix affichés semblent corrects. On entre donc, et on demande jusqu’à quelle heure est « le déjeuner ». Je tilte pas. Surtout que la serveuse nous répond 15h. Dans une demi-heure. Normal. 15h, limite pour déjeuner, ça paraît plausible. Sauf que, ici, le déjeuner, c’est le…petit déjeuner !
Et effectivement, Dame Tartine semble spécialisée dans les « déjeuners » de toutes sortes. Œufs, patates, bacons, bagels, pancakes, sirop d’érable, confiture, pain doré ou pas doré…la carte est bien garnie.
Finalement, les menus proposés sont assez proches des « déjeuners » français : sandwich avec œufs, fromage et jambon, patates accompagnées de viandes au choix (fèves au lard, bacon grillé, saucisses…). Perdu dans les arcanes du petit-déjeuner québécois, je suis finalement ma coloc’ : œufs tournés, patates, bacon et saucisse. Servi avec café, compote de pomme, pain, fruits, et confitures. Ah ouais. Quand même.
2 cocos (des oeufs), 2 viandes (saucisses et bacon)...Servi avec patates, histoire de tasser le toutLe résultat est à la hauteur des espérances : bon, copieux, mais terriblement gras. Je les soupçonne de faire cuire leurs saucisses à la friteuse. Bien meilleur, cependant, que la Belle Province !!! Et café à volonté. Si vous avez encore du mal à émerger à 15 heures, vous pouvez aisément prendre 4 grandes tasses sans que ça pose problème à la serveuse.
Sandwichs au pain doré...oui, oui, toujours avec oeufs et patates ! et du sirop d'érable !Dame Tartine est un resto pour tous. Surtout pour ceux qui sont du genre « lève-très-tard ». Et encore plus pour ceux qui ont toujours rêvé de prendre un p‘tit dèj salé avec fèves et bacon, mais à qui il faut, en quittant les bras de Morphée, une tartine de Nutella ou un croissant. Touristes ancrés dans votre p’tit dèj « à la française », mangez sucré en émergeant, puis venez à Chambly prendre un déjeuner québécois en guise de déjeuner français. Ca vaut la peine.
Publicité