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gastronomie quebecoise

Le Québec, pays de la bière ?

Le Québec, pays de la bière ?

45 brasseries dont 32 micro-brasseries québécoises réunies sur un même site, au bas des rapides de Chambly, à deux pas du fort, voilà un évènement que l'on ne pouvait pas rater. Avec quelque 25 bières testées, je n'ai pu que confirmer ce que je pensais...

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Cosmos Café

Cosmos Café

Comme me l'a déjà si bien fait remarquer mon entourage alsacien, il semble que je porte beaucoup d'intérêt à la nourriture. Pour éviter de leur donner tort, entamons ce voyage hivernal à Québec d'un point de vue gastronomique. Dépités par le déjeuner...

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La Paryse

La Paryse

Va quand même falloir que j'écrive cet article, avant d'oublier comment c'était. Emy et moi avons testé la Paryse, en octobre, quand elle était là (Emy, pas la Paryse, qui est toujours sur Ontario, à l'angle de Saint-Denis). Spécialités : hamburgers....

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Tim Hortons

Tim Hortons

Ca fait un bout de temps que je vous l’avais promis. En ce début de « semaine de lecture » (je sais, on est vendredi, mais j’ai pas cours, le vendredi, donc c’est le début des vacances), je délaisse mon Histoire de l’Amérique française (non, toujours...

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Chez Victor

Chez Victor

L’Amérique culinaire, c’est les MacDo, Burger King et KFC, Wendy’s et Taco Bell. Le Québec propose sa propre version du fast food avec la Belle Province. Mais heureusement, y’a pas que les chaînes qui nous proposent leurs créations. A Québec, un p’tit...

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Le déjeuner chez Dame Tartine

Le déjeuner chez Dame Tartine

Petite ballade au Sud de Montréal, à Chambly, petite bourgade adossée au bassin éponyme, dans lequel se déverse le Richelieu. Départ sur le tard, rien dans l’estomac. Et à l’arrivée, un petit resto du nom de « Dame Tartine », qui propose table d’hôte...

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La poutine à la Banquise

La poutine à la Banquise

Premier contact avec la gastronomie québécoise et…I did it ! Chers amis, Arka s’en est allé au pays de la poutine, et, en grand guerrier qui n’a peur de rien, il a mangé une poutine. Résultat ? Mangeable, mais le plat est plutôt réservé aux hivers rigoureux...

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